Outre le calcium, la vitamine D est également importante pour le maintien d’os et de dents sains. Elle contribue à l’absorption normale du calcium et du phosphore ainsi qu’à un taux normal de calcium dans le sang. Son rôle concerne également la fonction musculaire et le système immunitaire, et elle participe aussi au processus de division cellulaire.
La vitamine D3, ou cholécalciférol, est une forme également produite par la peau lors de l’exposition au soleil. Sa production est influencée par la saison, l’âge et le temps passé à l’extérieur. Elle est principalement apportée par les poissons gras, et en plus petites quantités par les jaunes d’œufs. Une complémentation est donc particulièrement pertinente pendant les périodes moins ensoleillées et lorsque les apports alimentaires sont faibles.





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