| Les vitamines sont des substances organiques nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme. Les vitamines essentielles sont les vitamines A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (acide folique), B12 (cobalamine), C, D, E et K. L’organisme n’est pas capable de synthétiser seul les vitamines essentielles, ou pas en quantité suffisante. Il est donc nécessaire de les apporter par l’alimentation ou sous forme de compléments alimentaires. |
