Le chardon-Marie possède une longue tradition d’utilisation dans les préparations à base de plantes pour le foie et la digestion. Il est particulièrement reconnu pour la silymarine, un groupe de composés naturels présents dans ses fruits, souvent appelés graines dans l’usage courant. La standardisation de l’extrait signifie que la teneur en ces composés caractéristiques est définie, ce qui permet une composition plus constante de la préparation.
La plante, dont le nom latin est Silybum marianum, est originaire du bassin méditerranéen. Elle se reconnaît à ses fleurs violettes, à ses feuilles épineuses et à ses taches blanches caractéristiques. Dans la tradition européenne des plantes, elle est souvent associée à des plantes amères comme l’artichaut et le pissenlit, principalement liés à la digestion et à une utilisation après des repas plus copieux.





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