La maca (Lepidium meyenii) pousse en altitude dans les Andes péruviennes, où sa racine fait partie de l’alimentation depuis des siècles. C’est un exemple intéressant de plante andine, également proposée sous une forme pratique en poudre. Elle appartient à la famille des crucifères, comme le navet, le chou et le radis.
Dans ce produit, la racine est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique et préparée sous forme de concentré 6 : 1. Le procédé de gélatinisation élimine une partie de l’amidon et augmente la concentration de maca ; ce terme ne signifie pas qu’il y a un ajout de gélatine animale. La poudre peut être mélangée à de l’eau ou à une autre boisson, ce qui permet de l’intégrer facilement à l’alimentation quotidienne.





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