Dans les régions d’altitude des Andes péruviennes, la maca (Lepidium meyenii) possède une longue tradition d’utilisation comme aliment et plante fortifiante. Elle était traditionnellement associée à la vitalité, à l’endurance et à la puissance sexuelle. Aujourd’hui encore, elle est choisie parmi les compléments végétaux par les femmes comme par les hommes intéressés par cette tradition andine.
La maca appartient à la famille des crucifères et pousse dans les conditions exigeantes des hauts plateaux. Sa partie souterraine épaissie, généralement appelée racine, est utilisée ; elle était traditionnellement séchée et ajoutée aux plats. Cette version est à base de racine de maca et se caractérise donc par une matière première végétale complète aux composés naturellement présents.





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