L’acide caprylique, également appelé acide octanoïque, fait partie des acides gras à chaîne moyenne. Sa chaîne contient huit atomes de carbone, c’est pourquoi il est souvent désigné par C8 dans les descriptions des matières grasses. Il est naturellement présent dans l’huile de coco et l’huile de palmiste, également utilisées pour obtenir l’huile de triglycérides à chaîne moyenne, ou MCT.
Après absorption, les matières grasses à chaîne moyenne sont principalement transportées vers le foie, où l’organisme les métabolise comme source d’énergie. En raison de ces caractéristiques métaboliques, les huiles MCT sont également souvent utilisées dans le cadre d’un régime cétogène. Ce produit met l’accent sur l’acide caprylique en tant que composant sélectionné de l’huile, permettant de compléter de manière ciblée son apport.





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