Betterave rouge en poudre – lyophilisée HiFOOD (100 g)

La poudre de betterave rouge lyophilisée HiFOOD est une poudre 100 % naturelle, sans aucun additif. La lyophilisation consiste à retirer l’eau d’un aliment congelé à basse température et sous pression réduite, ce qui aide à préserver son arôme caractéristique, sa saveur légèrement sucrée et sa couleur rouge rubis intense.

Cette poudre se marie parfaitement avec les smoothies, jus, yaourts, porridges d’avoine et autres préparations, puddings de chia et boissons concentrées maison. En pâtisserie et pour la préparation de desserts, elle peut être utilisée pour colorer naturellement les crêpes, génoises, muffins, crèmes et nappages. Elle convient également aux recettes salées, telles que la pâte à pâtes, les tartinades et les sauces. Grâce à sa forme concentrée, elle apporte aux plats une teinte prononcée ainsi qu’une saveur terreuse et légèrement sucrée caractéristique.