Le curcuma (Curcuma longa) est une plante aromatique dont le rhizome souterrain se distingue par sa couleur jaune-orangée intense. Ses pigments végétaux caractéristiques sont les curcuminoïdes, parmi lesquels figure la curcumine. En phytothérapie traditionnelle, le curcuma était principalement utilisé en cas de sensation de lourdeur, de digestion lente et de ballonnements.
La particularité de CurcuFresh réside dans sa préparation à partir de jus de rhizome frais. Aucun solvant d’extraction n’est utilisé lors de l’obtention, et la curcumine reste associée aux composants naturellement présents dans le jus. Lors du choix d’une telle matière première, outre la teneur en curcuminoïdes, la partie de la plante utilisée et son mode de transformation sont également importants.





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