L’huile de bourrache est connue pour sa teneur en acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras polyinsaturé de la famille des oméga-6. Son utilisation est souvent évoquée dans le cadre de la nutrition de la peau, notamment en cas de sécheresse. Le GLA participe dans l’organisme au métabolisme des acides gras et à la formation de molécules de signalisation. Sa teneur est généralement plus élevée dans l’huile de bourrache que dans l’huile d’onagre.
L’huile est obtenue à partir des graines de bourrache (Borago officinalis), une plante aux fleurs bleues caractéristiques en forme d’étoile. Pour ce produit, les graines sont pressées mécaniquement sans utilisation d’hexane. La composition en acides gras des graines constitue la caractéristique principale de cette huile et une information importante pour les personnes recherchant une source alimentaire directe de GLA.





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