La courge (Cucurbita pepo) est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées, originaire du Mexique. Ses graines ont une longue tradition d’utilisation dans l’alimentation et en herboristerie, notamment en lien avec l’intérêt porté à la prostate et aux voies urinaires.
L’huile est obtenue par pression à froid des pépins de courge, sans utilisation de solvants. Elle contient naturellement des acides gras insaturés et des phytostérols, qui expliquent pourquoi les pépins de courge restent appréciés aujourd’hui.





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