La levure nutritionnelle en poudre NOW Foods est un produit issu d’une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae, cultivée sur de la mélasse enrichie et purifiée de canne à sucre et de betterave sucrière, dans des conditions contrôlées. Il ne s’agit pas d’un sous-produit de la production brassicole, mais d’une levure cultivée séparément, adaptée à une utilisation quotidienne en cuisine. Elle convient aux boissons, aux cocktails ainsi qu’aux recettes végétariennes et végétales.
Le produit contient des vitamines du groupe B ajoutées, notamment de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la vitamine B6, des folates et de la vitamine B12. La thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6 et la vitamine B12 contribuent à un métabolisme normal important pour la production d’énergie, ainsi qu’au fonctionnement normal du système nerveux. La riboflavine, la niacine, la vitamine B6, les folates et la vitamine B12 contribuent également à réduire la fatigue.




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