L’huile d’olive vierge extra Oleofarm est une huile d’olive de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. Elle possède un arôme riche, un goût marqué et fait partie des huiles traditionnelles utilisées notamment dans la cuisine méditerranéenne.
L’huile d’olive vierge extra convient parfaitement à la cuisine froide – dans les salades, les sauces, les vinaigrettes ou pour assaisonner des plats prêts à base de pâtes, de riz, de légumes ou de fruits de mer. Elle se caractérise par une teneur élevée en graisses insaturées, notamment en acides gras mono-insaturés.




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