Inuline en poudre HiFOOD (500 g)

L’inuline de chicorée en poudre HiFOOD est une fine poudre d’origine végétale, riche en fibres alimentaires. L’inuline est une fibre alimentaire soluble du groupe des fructanes, naturellement présente dans différentes plantes et souvent extraite de la racine de chicorée à des fins alimentaires. Son goût neutre à légèrement sucré permet de l’intégrer facilement à l’alimentation quotidienne sans modifier de manière significative l’arôme caractéristique de la boisson ou du plat choisi.

Grâce à sa bonne solubilité et à sa capacité à retenir l’eau, elle constitue un ingrédient polyvalent pour les yaourts, le kéfir, les smoothies, les porridges à l’avoine et autres, le muesli ainsi que les boissons chaudes et froides. Elle peut également être utilisée en pâtisserie et pour préparer des crèmes, des puddings, des sauces et des soupes, où elle enrichit la recette en fibres et peut contribuer à une texture plus onctueuse et plus lisse. Pour faciliter l’adaptation, commencez par l’ajouter en petite quantité et augmentez progressivement les apports.