La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie bleu-vert connue dans l’alimentation sous le nom d’algue spiruline. Sa couleur caractéristique provient notamment de la phycocyanine, un pigment bleu naturellement présent. Ainsi, même une petite quantité de poudre colore nettement la boisson.
La spiruline a un goût végétal prononcé. Elle se marie bien avec les smoothies aux fruits et aux légumes, dans lesquels vous pouvez équilibrer son goût avec d’autres ingrédients. La forme en poudre est intéressante pour ceux qui préfèrent incorporer la spiruline à une boisson préparée plutôt que de la prendre en gélule.





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