L’huile de chardon-Marie Oleofarm est un complément alimentaire obtenu par pression à froid des fruits du chardon-Marie (Silybum marianum). Grâce à une transformation douce, elle conserve son goût naturel, son arôme et son profil caractéristique en acides gras.
Le chardon-Marie est une plante traditionnellement utilisée depuis longtemps, et son huile est particulièrement appréciée comme source d’acides gras insaturés. Elle possède un goût doux, légèrement noisetté, et convient à la cuisine froide – par exemple dans les salades, tartinades, dips, sauces froides, bouillies ou sur des pommes de terre.




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